கோதுமை ஒவ்வாமை (Wheat allergy)

கோதுமை ஒவ்வாமை  என்றால் என்ன?

கோதுமை ஒவ்வாமை என்பது கோதுமை கொண்ட உணவுகளுக்கு ஏற்படும் ஒவ்வாமையாகும். கோதுமையை உண்பதாலும், சில சமயங்களில் கோதுமை மாவை சுவாசிப்பதாலும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகள் ஏற்படலாம்.

கோதுமையைத் தவிர்ப்பது கோதுமை ஒவ்வாமைக்கான முதன்மை சிகிச்சையாகும், ஆனால் அது எப்போதும் சொல்வது போல் எளிதானது அல்ல. சோயா சாஸ், ரொட்டி மற்றும் சப்பாத்தி போன்ற பல உணவுகளில் கோதுமை காணப்படுகிறது. நீங்கள் தற்செயலாக கோதுமை சாப்பிட்டால் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை நிர்வகிக்க மருந்துகள் தேவைப்படலாம்.

கோதுமை ஒவ்வாமை சில நேரங்களில் செலியாக் நோயுடன் குழப்பமடைகிறது, ஆனால் இந்த நிலைமைகள் வேறுபடுகின்றன. உங்கள் உடல் கோதுமையில் உள்ள புரதங்களுக்கு ஆன்டிபாடிகளை உற்பத்தி செய்யும் போது கோதுமை ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது. செலியாக் நோயில், கோதுமையில் உள்ள ஒரு குறிப்பிட்ட புரதம் பசையம் வேறுபட்ட நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு எதிர்வினையை ஏற்படுத்துகிறது.

கோதுமை ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் யாவை?

கோதுமை ஒவ்வாமை கொண்டவர்கள் கோதுமை உள்ள ஏதாவது ஒன்றை சாப்பிட்ட சில நிமிடங்களில் சில மணிநேரங்களில் அறிகுறிகளும் உருவாகலாம். கோதுமை ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• வாய் அல்லது தொண்டை வீக்கம், அரிப்பு அல்லது எரிச்சல்
• படை நோய், அரிப்பு சொறி அல்லது தோல் வீக்கம்
• மூக்கடைப்பு
• தலைவலி
• சுவாசிப்பதில் சிரமம்
• பிடிப்புகள், குமட்டல் அல்லது வாந்தி
• வயிற்றுப்போக்கு
• அனாபிலாக்ஸிஸ்

அனாபிலாக்ஸிஸ் என்றால் என்ன?

சிலருக்கு, கோதுமை ஒவ்வாமை அனாபிலாக்ஸிஸ் எனப்படும் உயிருக்கு ஆபத்தான எதிர்வினையை ஏற்படுத்தலாம். கோதுமை ஒவ்வாமையின் மற்ற அறிகுறிகள் கூடுதலாக, அனாபிலாக்ஸிஸ் ஏற்படலாம்:

• தொண்டை வீக்கம் அல்லது இறுக்கம்
• மார்பு வலி
• சுவாசிப்பதில் கடுமையான சிரமம்
• விழுங்குவதில் சிக்கல்
• வெளிர், நீல நிற தோல்
• மயக்கம்

மருத்துவரை எப்போது அணுக வேண்டும்?

யாராவது அனாபிலாக்ஸிஸின் அறிகுறிகளைக் காட்டினால், உடனடியாக சிகிச்சை தேவைப்படும் ஒரு மருத்துவ அவசரநிலையை அணுகவும்.

உங்களுக்கோ அல்லது உங்கள் பிள்ளைக்கோ கோதுமை அல்லது வேறு உணவு ஒவ்வாமை இருப்பதாக நீங்கள் சந்தேகித்தால், உங்கள் மருத்துவரைப் பார்க்கவும்.

கோதுமை ஒவ்வாமைக்கான காரணங்கள் யாவை?

உங்களுக்கு கோதுமை ஒவ்வாமை இருந்தால், கோதுமை புரதத்தை வெளிப்படுத்துவது ஒவ்வாமை எதிர்வினைக்கு உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்துகிறது. அல்புமின், குளோபுலின், க்ளியடின் மற்றும் பசையம் ஆகிய நான்கு வகை கோதுமை புரதங்களுக்கு நீங்கள் ஒவ்வாமையை உருவாக்கலாம்.

கோதுமை சார்ந்த, உடற்பயிற்சியால் தூண்டப்பட்ட அனாபிலாக்ஸிஸ்

கோதுமை ஒவ்வாமை உள்ள சிலருக்கு கோதுமை சாப்பிட்ட சில மணி நேரங்களுக்குள் உடற்பயிற்சி செய்தால் மட்டுமே அறிகுறிகள் தோன்றும். உங்கள் உடலில் உடற்பயிற்சியால் தூண்டப்பட்ட மாற்றங்கள் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டும் அல்லது கோதுமை புரதத்திற்கு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பதிலை மோசமாக்கும். இந்த நிலை பொதுவாக உயிருக்கு ஆபத்தான அனாபிலாக்ஸில் விளைகிறது.

References:

• Inomata, N. (2009). Wheat allergy. Current opinion in allergy and clinical immunology, 9(3), 238-243.
• Cianferoni, A. (2016). Wheat allergy: diagnosis and management. Journal of asthma and allergy, 13-25.
• Ricci, G., Andreozzi, L., Cipriani, F., Giannetti, A., Gallucci, M., & Caffarelli, C. (2019). Wheat allergy in children: a comprehensive update. Medicina, 55(7), 400.
• Pasha, I., Saeed, F., Sultan, M. T., Batool, R., Aziz, M., & Ahmed, W. (2016). Wheat allergy and intolerence; Recent updates and perspectives. Critical reviews in food science and nutrition, 56(1), 13-24.
• Mäkelä, M. J., Eriksson, C., Kotaniemi‐Syrjänen, A., Palosuo, K., Marsh, J., Borres, M., & Pelkonen, A. S. (2014). Wheat allergy in children–new tools for diagnostics. Clinical & Experimental Allergy, 44(11), 1420-1430.