பால் உற்பத்தியில் பருவங்களின் தாக்க பகுப்பாய்வு யாது?

வெப்பநிலை, குளிர் காலநிலை மற்றும் மழை காலங்களில் ஒரு காலத்தில் இருந்து இன்னொரு காலம் மாறும் போது பால் பண்ணைகள் பல்வேறு காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது. இவை பால்  உற்பத்தி மற்றும் இனப்பெருக்க பண்புகளையும் பாதிக்கிறது. பருவகால மாறுபாடு பால் நுகர்வு மற்றும் மார்க்கெட்டிங் அளவை கணிசமாக பாதிக்கிறது. சிவகங்கை மாவட்ட கூட்டுறவு பால் உற்பத்தியாளர் யூனியன் லிமிடெட் (SDCMPUL-Sivagangai District Cooperative Milk Producer’s Union Limited), தமிழ்நாட்டில் பால் உற்பத்தியில் பருவகால ஏற்ற இறக்கங்களை மதிப்பிடுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இந்த ஆய்வு இரண்டாம் தரவைப் பயன்படுத்துகிறது. தமிழ்நாடு காரைக்குடி SDCMPULலிருந்து பால் உற்பத்தித் தரவுகள் சேகரிக்கப்பட்டன. தரவுகள் 2001-02 முதல் 2020-21 வரையிலான காலத்தை உள்ளடக்கியது.

பருவகால மாற்றங்களுக்கு ஏற்ப பால் உற்பத்தியின் மாறுபாட்டைத் தீர்மானிக்க இந்த ஆய்வு விளக்க புள்ளிவிவரங்கள், CAGR மற்றும் ஜோடி-சோதனை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தியது. MS Office -Excel மென்பொருள் மற்றும் SPSS மென்பொருள் தரவை பகுப்பாய்வு செய்ய பயன்படுத்தப்பட்டது.  மெல்லிய மற்றும் பறிப்பு பருவத்தின் சராசரி பால் உற்பத்தி 2.46 மற்றும் 2.30 லட்சம் லிட்டர் என்று முடிவுகள் வெளிப்படுத்தின மற்றும் 2001-02 முதல் 2020-21 வரையிலான காலகட்டத்தில் தமிழ்நாடு SDCMPULல் பால் உற்பத்தியின் CAGR 5.65 சதவிகிதம் இருந்தது. மெல்லிய பருவத்தில் 5.23 சதவிகிதம் மற்றும் பறிப்பு பருவத்தில் 6.11 சதவிகிதம், மெல்லிய மற்றும் பறிப்பு பருவத்தில் பால் உற்பத்தியின் வளர்ச்சி விகிதம் நேர்மறையானது மற்றும் புள்ளிவிவர ரீதியாக குறிப்பிடத்தக்கதாக இருந்தது. பறிப்பு பருவத்தை விட மெல்லிய பருவத்தில் பால் உற்பத்தியின் அளவு அதிகமாக இருந்தது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இருப்பினும், பால் உற்பத்தியின் மாறுபாடு மெல்லிய பருவத்தை விட பறிப்பு பருவத்தில் அதிகமாக இருந்தது என்பதை ஆய்வின் முடிவுகள் காட்டின.

References:

• Mari, G., Xavier, G., & Gupta, V. P. (2021). Impact Analysis of Seasons on Milk Production in Tamil Nadu. Indian Journal of Economics and Development, 17(3), 569-575.
• Thiruvenkadan, A. K., Panneerselvam, S., Murali, N., Selvam, S., & Saravanakumar, V. R. (2014). Milk production and reproduction performance of Murrah buffaloes of Tamil Nadu, India. Buffalo Bulletin, 33(3), 291-300.
• Lingathurai, S., Vellathurai, P., Vendan, S. E., & Anand, A. A. P. (2009). A comparative study on the microbiological and chemical composition of cow milk from different locations in Madurai, Tamil Nadu. Indian Journal of Science and Technology, 2(2), 51-54.
• Sivakumar, T., Suraj, P. T., Yasotha, A., & Phukon, J. (2018). Physiological variation in dairy cows under various housing types during summer in Tamil Nadu. Indian Veterinary Journal, 95(3), 23-25.
• Sundaram, M., & Harharan, G. (2013). Preliminary study on Evaluation of Effect of Lactation number on Milk yield and Milk composition in Murrah (Bubalus bubalis) Buffaloes. Research Journal of Animal, Veterinary and Fishery Sciences, 1(7), 21-23.