ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆசியாவிலிருந்து ஊட்டச்சத்தின் மாற்றம்

ஊட்டச்சத்து குறைபாடு அனைத்து வடிவங்களிலும் ஒரு பாரிய உலகளாவிய சவாலாக தொடர்கிறது, கடந்த தசாப்தத்தில் வெவ்வேறு சூழல்களில் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை நிவர்த்தி செய்வதில் அரசியல் கவனம் அதிகரித்து வருகிறது. இதுவரை காணாமல் போனவை, மற்றும் நாடுகளின் தேவை அதிகரித்து வருவது, வளர்ந்து வரும் இந்த அரசியல் வேகத்தை பயனுள்ள கொள்கைகள் மற்றும் நிரல் செயல்படுத்தும் உத்திகளாக எவ்வாறு மொழிபெயர்க்கலாம் என்பது பற்றிய உறுதியான, நடைமுறை மற்றும் கடுமையான நுண்ணறிவு மற்றும் படிப்பினைகள் (பிற நாடுகள் அல்லது சூழல்களில் இருந்து) ஆகியவை பேசப்பட்டு வருகின்றன. அனுபவம் மற்றும் சான்றுகளிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளும் இந்த புதிய சூழல் மாற்றத்தின் கதைகள் 2015 இல் தொடங்கப்பட்டது.

“இந்தத் தொடர் ஆறு நாடுகளிலிருந்து (தான்சானியா, ருவாண்டா, வியட்நாம், கானா, புர்கினா பாசோ, நைஜீரியா,) மற்றும் மூன்று இந்திய மாநிலங்களிலிருந்து (சத்தீஸ்கர், குஜராத், தமிழ்நாடு) இரண்டாவது அலை ஆய்வுகளை முன்வைக்கிறது. எல்லா வகையான ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டையும் நிவர்த்தி செய்வதில் வெற்றியைத் தூண்டுவதற்கான கட்டாய விவரிப்புகளுடன் இவை தெளிவான சான்றுகளை வழங்குகின்றன.” என்று ஆய்வின் ஆசிரியர்கள் கூறுகின்றனர். உலகளாவிய வேகத்தை உண்மையான முடிவுகளாக மாற்றுவதற்கு தேவையான சான்றுகள், இந்த அறிமுக கருத்து முதல் தொகுப்பு ஆவணங்களுடன் வெளியிடப்படுகிறது. அதைத் தொடர்ந்து தொடரின் முடிவாக ஆவணங்களின் முழுமையான தொகுப்பு செய்யப்படும். இந்த மாற்றக் கதைகளில் பொதிந்துள்ள பாடங்கள் ஐ.நா உணவு முறைகள் உச்சிமாநாடு மற்றும் இந்த ஆண்டு நடைபெறவுள்ள இரண்டாவது வளர்ச்சி ஊட்டச்சத்து மற்றும் உலகளாவிய உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து அமைப்பில் உள்ளவர்களின் நடவடிக்கைகள் பற்றிய விவாதங்களையும் விளைவுகளையும் தெரிவிக்கும் மற்றும் ஊக்குவிக்கும் என்று நம்புகிறோம். இது நேர்மறையான மாற்றத்திற்காக வேலை செய்கிறது.

References:

• Stuart Gillespie, Jody Harris, Nicholas Nisbett, Mara van den Bold, 2021